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Viña Santa Cruz . Todos los derechos reservados.

Una viña con cuerpo y alma

Quienes Somos

Viña Santa Cruz, parte de Almacruz (www.almacruz.cl) Grupo Empresas Cardoen, comienza sus actividades el año 2003, teniendo como objetivo lograr vinos finos de alta gama y entregar un destino Enoturístico único en Colchagua. Fue así como nuestro Presidente Carlos Cardoen, inauguró Viña Santa Cruz en 2006 y dio vida a un proyecto que recibe miles de turistas al año y comercializa sus vinos de forma muy exitosa en Chile y el Mundo.

Misión

Lograr consistencia y mejoramiento continuo en nuestros productos, en la uva y nuestros vinos, mediante el liderazgo y desarrollo de nuestros colaboradores y la obtención de rentabilidad para nuestros accionistas.

Visión

Producir uvas y vinos de la más alta calidad de forma eficiente, conociendo cada día más nuestro terroir y sacando la mejor expresión de forma sustentable para entregarlos a nuestros clientes

Nuestra Gente

Nuestra gente es pieza fundamental en el desarrollo de la vid y en la vinidicación de sus frutos. Cada trabajador agrícola tiene a su cargo unos cuarteles determinados. Él es el responsable de todas las operaciones, desde su poda, hasta la cosecha. Es así como se imprime un sello personal de su poda, desde la entrada de los racimos hasta la salida de la botella. Por todo ello, por el trabajo bien hecho, nos sentimos orgullosos.

Nuestro Cuerpo

Chamán Reserva

Carménère - Cabernet | Este vino se presenta como un ensamblaje ideal de Carménère y Cabernet Sauvignon. Su color es rojo rubí intenso, con tintes violetas. En nariz, inicialmente destacan las especias y las notas agrestes propias del Carménère, proveniente de la zona fresca del fundo. El acompañamiento ideal para pastas con salsas rojas como boloñesa, carnes con salsas a base de creamas o, simplemente, con una tabla de quesos.
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Cabernet - Syrah | Ensamblaje de Cabernet Sauvignon y Syrah que destaca por su perfil aromático: potente, joven y fresco. Su color es rojo violáceo intenso. En nariz, el Cabernet Sauvignon aporta las frutas rojas, mientras que el Syrah agrega complejidad con sus notas a frutos negros, ciruela, cuero y humo.
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Rose | Color rosa frambuesa pálido, limpio y brillante. En nariz se presenta con aromas a papaya, pera, cereza, piña y toques florales. De buena acidez, su frescura se muestra equilibrada debido a su untuosidad, agradable y elegante final. Nuestro Rose es ideal como aperitivo, además para acompañar paellas, sushi, carpaccio de pulpo, pescadas suaves.
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Sauvignon Blanc | Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos y brillante; intensidad aromática media-alta. Destaca una intensa nota cítrica y un fondo tropical. En boca tiene una entrada jugosa, con muy buena acidez, resultando chispeante en todo su recorrido; el final nos recuerda de nuevo a las notas cítricas. Ideal para aperitivo, sushi, tempura y gazpacho.
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Chamán Gran Reserva

Syrah | El gran carácter y la complejidad aromática son las señas de identidad de este vino. Su color es un rojo violáceo intenso, con mucha capa. En nariz, una amalgama aromática de especias dulces da paso a exquisitas notas florales y frutas rojas frescas, con sutiles notas cárnicas y minerales.
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Cabernet Sauvignon | De color rojo rubí intenso y aroma a fruta roja madura, frutos del bosque y hierbas aromáticas chilenas. En boca, fruta roja potente y fresca, excelente sabor y concentración, taninos maduros y de final redondo.
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Merlot | Este vino, de un rojo rubí intenso, presenta unos tenores aromáticos de frutos rojos frescos y maduros muy intensos, frutos del bosque y hierbas aromáticas chilenas, con un sutil toque de tostados aportados por doce meses de crianza en barrica.
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Malbec | Este vino destaca por su intenso color rubí con tonos violáceos, su elegancia aromática y su frescura. Los tenores aromáticos que presenta son característicos de zonas frescas: flores como violeta, agrestes (poleo) y fondo de frutos frescos como guindas, ciruelas y duraznos. Los tonos dulces tostados, procedentes de sus doce meses de guarda en barrica, se muestran muy sutiles.
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Carménère | Un especial rojo rubí profundo, con notas violáceas, la elegante expresión aromática y su suavidad en boca son las características distintivas de este vino. Refleja el terroir de Lolol: las especias y las notas herbales y minerales, características de la zona fresca del fundo, se mezclan con las frutas rojas maduras, procedentes de la zona cálida.
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Tupu Edición Limitada

Tupu Edición Limitada

El Tupu es una joya mapuche que simboliza la unión, nosotros ensamblamos nuestras mejores uvas de Carménère, Syrah, Cabernet Sauvignon y Malbec y lo dejamos 16 meses en Barricas de Roble Francés. Al descorchar un Tupu aparece una compleja gama aromática, que va in crescendo conforme agitamos la copa: ciruela, higo, guinda, mora, avellana, una muy buena entrada, buena acidez, taninos suaves, redondos, buena estructura y cuerpo; vuelve a surgir la complejidad aromática, una exquisita mezcla de frutos rojos frescos y secos y un suave fondo especiado, excelente conjunto rematado por un delicioso y largo final.
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Santa Cruz Reserva Especial

Santa Cruz Reserva Especial

El Santa Cruz es cosechado desde el pie de monte de nuestros cerros en Lolol casi al final de la temporada, criado más de dos años en barricas  y descansando en botella 12 meses. El valle de Lolol en particular es un lugar espectacular para el cultivo del Petit Verdot, un clima seco y moderadamente cálido ayuda a expresar toda esa potencia tánica y su fruta de forma fina y elegante. Decidimos usar 10% de Carmenere proveniente del mismo viñedo en la mezcla final de este vino y de esta forma lograr una mayor complejidad y expresión frutal. De color rojo rubí de intensa capa y brillante, este es un vino de importante complejidad. Lo primero que se percibe son notas balsámicas, que denotan los dos años de guarda en barrica. De inmediato, se abre el vino con aromas a frutas confitadas, frutas negras maduras (mora, cereza, ciruela), notas florales (violeta), cuero, especias dulces, cedro, tostados, moka y café. De entrada golosa, se trata de un vino suave, aterciopelado, donde se destaca una rica acidez natural, equilibrada con unos taninos maduros. Su final es largo, persistente.
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Un proceso mágico

Proceso de Vinificación por Gravedad

  1. Patio de Vendimia

    Patio de Vendimia

    El patio de vendimia es el área donde se recibe, procesa y selecciona la uva. Éste se vierte en una cinta transportadora, permitiendo eliminar todo material ajeno a los racimos y alimentar la despalilladora, que separa los granos de los escobajos. Los granos separados caen a una mesa vibradora, para ser seleccionados rigurosamente en forma manual.

  2. Sala de Vinificación

    Sala de Vinificación

    Una vez seleccionados, los granos pasan por una moledora que rompe ligeramente su hollejo, permitiendo así la fácil salida de mosto para su futura fermentación Producto de la gravedad, caen diferentes estanques por la escotilla superior. Se inicia así, en esta sala dotada de tecnología de punta, el proceso de fermentación.

  3. Sala de Guarda

    Sala de Guarda

    Nuestros mejores caldos son guardados durante meses en esta sala, alojada en el talud del cerro, en barricas de roble francés, en unas condiciones de temperatura y humedad ideales. Su situación, en un nivel inverior a la sala de vinificación, hace posible utilizar la gravedad para el movimiento del vino en su traslado a barricas.

Un terroir único

Sustentabilidad

El trabajo sustentable incorporado a un trabajo de excelencia que forma parte de nuestro trabajo diario nos entregan las posibilidades de potencia y mejorar nuestra calidad y responsabilidad con el medio ambiente, las comunidades y el consumidor. Esta iniciativa establece los parámetros en las distintas áreas de la cadena de valor del vino en busca de prácticas mas sustentables.

Viña Santa Cruz comenzó el proceso de certificación en Febrero del 2011. Nuestra gente es pieza fundamental en el desarrollo de la vid y en la vinificación de sus frutos. Cada trabajador agrícola tiene a su cargo unos cuarteles determinados. Él es responsable de todas las operaciones, desde la poda hasta la cosecha del fruto. Es así como se imprime un sello personal a la uva. En bodega, cada operario cuida hasta el más mínimo detalle, desde la entrada de los racimos hasta la salida de la botella. Por todo ello, por el trabajo bien hecho, nos sentimos orgullosos.
Nuestro manejo y administración responsable permiten mantener un campo limpio y libre de contaminaciones que dañen nuestra vid, obteniendo así una uva de calidad Premium reconocida por su calidad.

Puedes descargar nuestro certificado de sustentabilidad desde aquí:
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Para mas información visita:
http://sustentavid.org/acerca-del-codigo.html

Sustainable Wine

Clima

Viña Santa Cruz se divide en tres sectores: El Peral (sur), El Huaico (norte) y las Terrazas. El sector de El Peral, separado del resto por cerros, recibe vientos procedentes de la costa, fríos y cargados de humedad debido a la corriente de Humboldt.

Estos vientos recorren El Peral y chocan con la cara sur de los cerros, la cual está cubierta por un bosque que absorve la humedad. Debido a ello, los vientos llegan al lado norte, El Huaico y las Terrazas, más secos -la humedad relativa es un 50% menos- y cálidos -hasta 3° de diferencia

Como consecuencia, la maduración de las uvas no es simultánea en los sectores, llegando a cosecharse hasta con semanas de diferencia una misma variedad.

Suelos

Los suelos de Viña Santa Cruz están condicionados por el contexto geomorfológico en que se encuentran. La matriz sobre la que se asientan es granitoide, en distintos estados de alteración.

Si observamos el paisaje que nos rodea, veremos que estamos insertos en un cañon montañoso que converge al mar. Este cañón tiene su origen en un glaciar que hubo aquí hace 150.000 años.

Posteriormente, pasó a ser un gran río que originó, sobre la matriz granitoide, depósitos aluviales. Éstos se mezclaron con desprendimientos de rocas (coluviones) debido a movimientos telúricos. Se formaron así 14 tipos de suelo de gran potencial vitivinícola, con los cuales poder hacer un producto único.

Cepas

Viña Santa Cruz cultiva 160 Ha. 140 Ha en plano y pie de monte, y 20 Ha en terrazas. Las cepas de vid son:

Carménère: 57 Ha en zonas frescas y cálidas, sobre suelos aluviales y coluviales.

Cabernet Sauvignon: 46 Ha en zonas frescas y cálidas; en plano, sobre suelo aluvio-coluvial, y en terrazas (exposición norte) en suelos granitoides.

Syrah: 26 Ha en zonas frescas y cálidas; en plano, sobre suelo aluvio-coluvial, y en terrazas (exposición sur) en suelos desde arcillosos a granitoides.

Merlot: 20 Ha en la zona más fresca, sobre suelos coluviales.

Malbec: 10 Ha en zona cálida, sobre suelos aluvio-coluviales.

Petit Verdot: 1 Ha en zona cálida, en suelos granitoides.

Una experiencia inolvidable para el alma

¿Cómo llegar?

logo
Fundo El Peral S/N, Lolol
VI Región - Chile

Ver ubicación en mapa

Como llegar desde Santiago
Ventas en Santiago:
+562 2221 9090
ventas@vinasantacruz.cl
Turismo en la viña:
+5672 235 4920
turismo@vinasantacruz.cl
Proveedores:
+5672 235 4900
facturacion@vinasantacruz.cl
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1. TOUR VINOS PREMIUM

Recorrido entre los diferentes tipos de parras y uvas. Luego el proceso de vinificación y degustación de vinos en sala de barricas. Ascención en teleférico al Cerro Chamán, hacia las aldeas indígenas y el observatorio astronómico.

- Valor: CL$25.000 por persona.
- Mínimo 24 personas.
- Reserva: 48 horas antes.
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2. TOUR GRAN CHAMÁN

Se visita el jardín de variedades, luego el patio de vendimia, cubas y bodega, donde se degustan vinos. Traslado en teleférico al Cerro Chamán, hacia las aldeas indígenas y el observatorio astronómico Cerro Chamán.

- Valor: CL$17.000 por persona.
- Duración: 1hr. y 30 min.
- Horario: 10am a 6pm.
- Todos los días.
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3. TOUR CARMÉNÈRE

Tour concentrado a la elaboración de nuestros vinos, visitará nuestra bodega, jardín de variedades, sala de vinificación, sala de guarda y galería del vino con una degustación final.

- Valor: CL$9.500 por persona.
- Duración: 1 hr.
- Todos los días.
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4. TOUR CERRO CHAMÁN

Nuestro teleférico lo transporta a las aldeas indígenas del Cerro Chamán, donde podrán visitar replicas de casas Rapa Nui, Mapuche y Aymará. Además de aprender de sus costumbres y tradiciones. Tour autoguiado.

- Valor: CL$9.500 por persona.
- Duración: 1 hr.
- Todos los días.
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5. TOUR DE LA OLIVA

Deguste y aprenda de nuestras diferentes variedades de olivas en la región, junto a los beneficios para nuestra salud de consumirlos.

- Valor: CL$10.000 por persona.
- Duración: (*) Consulte por la duració de este tour
- No es necesario reserva.
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9. TOUR DE LA VENDIMIA

El visitante participará en la recolección de la uva. Una vez recolectada, la entregará en el patio de vendimia para su selección, participando así de uno de los procesos más importantes en la producción de nuestro vino Chamán.

- Valor: CL$25.000 por persona.
- Entre abril y mayo, de 9am a 11am.
- Duración: 1 hr. 45 min.
- Verificar disponibilidad según condiciones climáticas.
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1. PASEO EN BICICLETA

Nuestras bicicletas son de paseo modelo clásico, ideales para disfrutar de un agradable recorrido por la viña. El recorrido atraviesa sectores donde se encuentran las cepas emblemáticas de Viña Santa Cruz, donde podrá distinguir la diversidad de colores de sus hojas y racimos.

- Valor: CL$7.000 por persona.
- Distancia: 4 Km.
- Duración: 2 hrs. aprox.
- Frecuencia: Diaria.
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2. TREKKING

Disfrute en familia del paisaje del Valle de Lolol, apreciando su flora y fauna en nuestro sendero de trekking.

- Valor: CL$10.000 por persona.
- Distancia: 7 Km.
- Frecuencia: Diaria.

Observatorio Cerro Chamán

Déjate llevar por el embrujo de algún chamán haciendo un viaje cósmico al pasado mirando las estrellas y entrando al reino misterioso de brujos, curanderos y antiguos astrónomos. Ellos conocían las estrellas, compañeras de pasiones, cosechas, sanaciones, dolor y felicidad.

Tour Astronómico
Tour Astronómico Ancestral
Tour Solar
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6. TOUR ASTRONÓMICO

Visite nuestro observatorio astronómico, el museo y recorra nuestro cielo con su mirada, desde sus modernos telescopios.

- Valor: CL$12.000 por persona.
- Duración: 45 min.
- No es necesario reserva.
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7. TOUR ASTRONÓMICO ANCESTRAL

Comienza en teleférico a las aldeas indígenas del Cerro Chamán, con réplicas de casas de las culturas Rapa Nui, Mapuche y Aymará. Luego se va al observatorio astronómico. Incluye una copa de vino reserva.

- Valor: CL$17.000 por persona.
- Duración: 2hrs.
- Todos los días.
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8. TOUR SOLAR

En nuestro observatorio Cerro Chaman, a través de un filtro solar expondremos y observaremos sobre “manchas solares”, sus efectos en nuestro planeta y las expectativas que estás han generado en nuestra civilización.

- Valor: CL$10.000 por persona.
- Duración: 1 hora.
- Todos los días.

Restaurant

Con una increíble vista a nuestros viñedos y al valle de Lolol, en un ambiente relajado y tranquilo; te invitamos a disfrutar de nuestro acogedor restaurant Viña Santa Cruz, aquí podrás probar nuestros vinos acompañados de exquisitas tablas, lasañas, empanadas de distintas variedades y el tradicional pastel de choclo, para terminar con un delicioso café y las mas ricas tortas y pasteles artesanales.

Empresas y Eventos

Descubra el escenario perfecto para realizar sus actividades y eventos, encontrará todo lo necesario para que este resulte de acuerdo a sus expectativas. Lo invitamos a conocer nuestros Tours y Actividades para su grupo o empresa.

Museo del Automóvil

El Museo del Automóvil de Colchagua exhibe un centenar de vehículos antiguos, desde fines del siglo XIX y hasta la década de los años ochenta, mostrando el desarrollo que tuvo la industria automovilística desde sus inicios y las sucesivas etapas de cambio tecnológico que experimentó durante el siglo XX.

El Museo del Automóvil pretende no sólo ser un centro de exhibició de vehículos, sino que también las expectativas apuntan a convertirlo en un centro de encuentro interactivo, donde los vehículos puedan ser vistos en funcionamiento.

Estemos en contacto

Club de Amigos

Déjanos tus datos y automáticamente serás parte del Club de Amigos. Te enviaremos cada mes la mejor promoción de nuestros productos, te ofrecemos el despacho sin costo dentro de Santiago, también enviamos a regiones por el mejor currier y te cobramos el costo, además si estás de cumpleaños de damos un 15% de descuento en tu compra ese día.

Colchagua Valley
Visita nuestra página en colchaguavalley.cl

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Precios por unidad, en pesos chilenos con impuestos incluidos.

Pedido mínimo para despacho gratis en la región metropolitana es de seis botellas.

100% Sauvignon blanc del valle de Casa Blanca. Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos y brillante. Intensidad aromática media-alta. Destaca una intensa nota cítrica (pomelo) y un fondo tropical (piña). En boca tiene una entrada jugosa, con muy buena acidez, resultando chispeante en todo su recorrido; el final nos recuerda de nuevo a las notas cítricas.

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84% Merlot, 13% Syrah, 3% Cabernet S. Color rosa frambuesa pálido, límpido y brillante.
En nariz se presenta con aromas a papaya, pera, cereza, piña y toques florales.
De buena acidez, su frescura se muestra equilibrada debido a su untuosidad, agradable y elegante final

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50% Carménère, 50% Cabernet Sauvignon. De un característico rojo violáceo, en nariz se mezclan notas especiadas y agrestes, dadas por el Carménère procedente de la zona más fresca del fundo; poco a poco se abre a frutas rojas intensas, propias del Cabernet Sauvignon. Se trata de un vino sedoso, redondo y elegante.

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85% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah. Su color es violáceo intenso. Destaca por un perfil aromático potente, joven y fresco, donde el Cabernet aporta la frescura a través de sus frutos rojos, y el Syrah la complejidad, con frutos negros, cuero y humo. En boca es intenso, con cuerpo y estructura, redondo y generoso.

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88%Cabernet Sauvignon, 12%Carménère. La intensa fruta de este vino es su gran característica, con frutos rojos frescos y maduros, y frutos del bosque, mezclados con hierbas aromáticas chilenas y un sutil toque de tostados. De buena concentración y taninos muy maduros, redondos y estructurados, presenta un buen cuerpo y largo final.

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90% Carménère, 10%Cabernet Sauvignon. La mezcla de uvas Carménère procedentes de las zonas más fresca y más cálida del fundo, permiten obtener una elegante expresión aromática, donde se mezclan especias, notas herbales y minerales, y frutas rojas maduras. La crianza le aporta aromas a nuez moscada, humo y especias dulces. En boca destaca su buena acidez, siendo aterciopelado y redondo.

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90% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon. Destaca visualmente su intenso rojo violáceo. En nariz es un vino con gran carácter y complejidad, con mezcla de especias dulces, notas florales y frutas rojas frescas, con sutiles notas cárnicas y minerales. En boca presenta una excelente armonía entre acidez y taninos redondos, resultando sabroso y potente.

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90%Malbec, 10%Cabernet Sauvignon. De un intenso rojo violáceo, este vino destaca por sus notas florales (violeta), agrestes (poleo) y un fondo de frutos frescos (guindas y duraznos). La madera se ensambla perfectamente con unos tonos dulces tostados muy sutiles. Es un vino de muy buena acidez, taninos redondos, y sabroso y elegante final afrutado.

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100% merlot, de un color rojo violáceo, destaca su intensa nariz afrutada y licorosa, con aromas a guindas y moras, notas herbales y especias dulces, procedentes de la crianza en barrica. Su acidez natural está en perfecto equilibrio con unos agradables y dulces taninos. El final es prolongado, con un retrogusto que recuerda a las notas en nariz.

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27,5% Syrah, 26% Carménère, 26% Cabernet Sauvignon, 20,5% Malbec. Criado durante 16 meses en barrica nueva de roble francés. De intenso rojo rubí, destaca por su complejidad en nariz: ciruela, mora, notas lácticas, especiadas, avellana, chocolate, tabaco de pipa y tostados. Tiene una buena entrada, golosa, de buena acidez, estructura y cuerpo; la retronasal es compleja y el final, elegante.

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90% Petit Verdot, 10% Carmenere criado durante 24 meses en barrica de roble francés nuevo.

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3.- Presiona Enviar y Listo!

Una vez que termines de configurar tu compra, presiona el botón "enviar" y el equipo de ventas se comunicará a la brevedad. Los precios señalados son referenciales. La orden debe ser confirmada vía telefónica para cerrar la venta.

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